Boza neden yasak? Boza da dahil olmak üzere birçok içecek Sultan Mehmet tarafından yasaklandı. Bunun nedeni yine bu içeceklerin alkol içermesidir. Bu yasaktan sonra birçok boza dükkanının kapatıldığı bilinmektedir. Boza içinde alkol var mı? Boza ve bira ürün özellikleri ve hazırlama yöntemleri açısından farklılık gösterse de boza en eski bira olarak kabul edilir [11]. Bozada alkol fermantasyonuna ek olarak laktik asit fermantasyonu da gerçekleşir ve düşük etil alkol içeriği (%2’nin maksimum değeri) bozayı biradan ayırır [5]. Bozanın hükmü nedir? Orucunu bilerek, yani özürsüz olarak bozmak Ramazan ayını ihmal etmek ve büyük günahtır. Hz. Peygamber (s.a.s.), bu şekilde orucunu bozanların tövbe…
Yorum Bırak