Piti kebabı nerenin yemeğidir? Piti, Azerbaycan Mutfeti ve Türkiyes Doğu Anadolu bölgesi, özellikle Kariskuis’e özgü yiyecekler. Bazı bölgelerde, özellikle ISDIR ve çevresinde, Bozbaş olarak da bilinir. Kars piti nedir? 14. Piti Kebap’ın Iftar tabanları ve özel günlerinde en çok tercih edilen et yemeklerinden biri olan Piti Kebab, Kars Platosu’nda otlayan kuzuların etinden hazırlanıyor. Ete ek olarak, pişmiş nohut, keskin biber, domates, kuyruk yağı ve zerdeçal içerir. Piti neyle yapılır? Yağı tencereye yerleştirin ve karaciğer domates macunu, biber, karabiber ve tuza hafifçe ilave edilir. Yeterince pişmiş su ekleyin ve akciğerleri pişirin, bir tarafta arpacık soğutulur ve akciğerlerin yakınındaki yiyeceklere eklenir. Soğanlarda…
Yorum Bırak